У листопаді 2010 року на базі Полтавської медичної академії було проведено нові дослідження щодо застосування біологічно активної добавки Анкарцину при гострому панкреатиті.

За останні тридцять років відзначено більш ніж дворазове зростання числа хронічних та гострих запалень підшлункової залози (панкреатитів). Це стало основною причиною для нових досліджень з використання БАД Анкарцин, яка містить поліфенольні сполуки природного походження і може застосовуватись при захворюваннях підшлункової залози.

Ранні дослідження добавки Анкарцин підтвердили, що меланіни (поліфенольні сполуки) з чорних дріжджів Nadsoniella nigra var мають радіо- та фотопротекторні, протипухлинні, імуномодулюючі, гепатопротекторні, антитоксичні та антиоксидантні властивості. У нових експериментальних дослідженнях використали «класичну модель стресу Г.Сельє».

В експерименті брали участь три контрольні групи, стійкість до стресу яких визначали за допомогою нейроетологічного тесту «Відкрите поле». У разі тривалого хронічного стресу резерви організму вичерпуються, зменшується здатність адаптації.

Основними механізмами шкідливої дії стрес-синдрому на клітини є активація вільно-радикального окислення, яка сприяє перекисному окисленню ліпідів мембран клітин та окислювальної модифікації білків.

В результаті цього процесу розвивається ендогенна інтоксикація організму, універсальним показником якої є підвищення рівня активної α-амілази та ліпази, що призводить до розвитку гострого панкреатиту.

В результаті досліджень «Захисна дія меланіну на підшлункову залозу в умовах стрес-синдрому» К.С. Непорада та Н.М. Слободяник було доведено, що сталося зниження активності α-амілази та ліпази у трьох контрольних групах. Це підтверджує сприятливий вплив меланіну на підшлункову залозу.

Крім того, в результаті досліджень були виявлені й інші позитивні властивості меланінів: підвищення вироблення оксиду азоту - потужного назодилятора (судинно-розширювальної речовини), що покращує мікроциркуляцію та живлення тканин і внаслідок чого прискорюються процеси регенерації (відновлення) тканин.

В результаті експерименту була доведена висока ефективність Анкарцину та її позитивний вплив на підшлункову залозу в умовах гострого панкреатиту,