В романе братьев Стругацких «Жук в муравейнике» описана цивилизация, которая подверглась нападению извне. Захватчики внедрили на планете вирус, который ускоряет старение. До 12 лет аборигены росли как обычно, затем начинали быстро стареть и в 18-20 лет умирали глубокими стариками. Выдающиеся фантасты часто опережают время и многие из их описаний становятся явью.

Сейчас наблюдается феномен ускоренного старения — множество людей имеют биологический возраст на 5-7 лет старше паспортного. Одна из причин. В наше время для покрытия энергозатрат человеку достаточно 3000 ккал/сутки, тогда как 70-100 лет назад энергопотребление составляло 6000 ккал/сутки, т.е. сейчас для воспроизведения энергии достаточно есть в 2 раза меньше. Но современная пища не обеспечивает человека достаточным количеством витаминов, минералов, пищевых волокон и прочих микронутриентов.

Несбалансированное питание — глобальная проблема. Один из примеров. В начале 20 века был открыт витамин С, немного позже были открыты биофлавониды. Оказалось, что без биофлавонидов витамин С малоэффективен. Но главное в том, что эти вещества уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, поэтому их назвали витамином Р (от лат. permeability — проницаемость).

Флавониды бывают желтого, оранжевого и красного цвета, из них считаются самым полезным биофлавониды красного цвета. Источники флавонидов — цедра цитрусовых, смородина, облепиха и другие фрукты и ягоды, лук, зеленый чай, красные вина, черный шоколад.